春です！たけのこのアク取りもダッチオーブンで！ たけのこの先端部分を斜めに切り落とし、皮には縦に1箇所切り込みを入れておきます。 米ぬかを少量入れて落し蓋をして、50分茹でます。 柔らかく茹で上がりました。
カテゴリー: ダッヂオーブンレシピ
豚煮＆煮卵
<豚煮＆煮卵 材料8人分> 豚肉 400g にんじん 1本 大根 1/4本 ゆで卵 8個 水 300ml しょうゆ 大さじ7杯 酒 大さじ5杯 みりん 大さじ5杯 砂糖 大さじ 5杯 しょうが ひとかけ ハチ…
具だくさん豚汁
<具だくさん豚汁 材料10人分> 豚肉 200g ごぼう 1本 玉ねぎ 2個 人参 1/2本 こんにゃく 120g 大根 1/4本 水 1500ml だし 2袋 味噌 大さじ5杯 簡単！と銘打ってますので、な…
ローストビーフ
<ローストビーフ 材料4人分> 牛肉モモブロック 500g 塩コショウ 少々 にんにく ひとかけ オリーブオイル 少々 ヨシダグルメのタレ ローストビーフをフォークで全体的にまんべんなく刺します。 塩・胡椒を…
カレー☆ダッチ流
<カレー 材料12皿分> カレールー<中辛> 1箱 カレールー<甘口> 1/2箱 (辛めが良ければ甘口の代わりに辛口を使ってください) 豚肩ロース切り落とし肉 450g 玉ねぎ 中4個…
牛肉麺
<牛肉麺 材料 4人分> 生麺 4玉 牛肩ロース薄切り肉 250g 青梗菜 2株 トマト 1コ 玉ねぎ 1コ 生姜 ひとかけ にんにく ひとかけ 水 1600ml ◆はちみつ 大さじ2杯 ◆鶏がらスープの素 …